В среднем за год в Череповце продукты питания подорожали на 14 %. Лидером роста стоимости стал чай байховый, прибавив в цене 59,2 %. За ним следует подсолнечное масло, которое подорожало на 31,1 %. Но некоторые продукты подешевели.

Что подорожало

Разобраться в ценах на продовольствие «Речи» помогла Татьяна Титова, начальник отдела развития потребительского рынка управления экономической политики мэрии.

— Возьмем цифры с декабря 2014 года по декабрь 2015-го, более свежих данных пока нет, — говорит Татьяна Титова. — Что подорожало? Говядина — на 22,9 %. В декабре 2014 года 1 кг говядины стоил 265,97 руб., в декабре 2015-го — 326,92. Выросло в цене подсолнечное масло — на 31,1 %. В декабре 2014 года 1 литр стоил 83,45 руб., спустя год — 109,38 руб. Самое значительное удорожание дал чай байховый: 1 кг в 2014 году — 521,59 руб., в декабре 2015 года — 830,3. Подорожали также рис шлифованный (на 28,4 %), вермишель (на 16,5 %), яблоки (на 11 %). Незначительно подорожало молоко (на 5 %), пшено осталось неизменным в цене. Это данные Вологдастата.

Конечно же, одно дело цифры статистики и совсем другое — свой кошелек, с которым мы ходим в магазин. Цены кусаются. Мы заглянули в один из магазинов шаговой доступности. На прилавке свинина, говядина и полуфабрикаты из них.

— У нас цены каждый день снижаются, — рассказывает «Речи» продавец Нелли Соковых. — Свинина, карбонат, вчера была 320 руб., сегодня 300. И на говядину есть снижение.

Что подешевело

А подешевела, в частности, курица — на 2,3 %. На сегодня среди горожан это самый популярный вид мяса. Килограмм курицы в декабре 2014 года стоил 136,93 руб., в декабре 2015-го — 133,72.

— Подешевела вся овощная группа, — говорит Татьяна Титова. — Килограмм картошки в декабре 2014 года стоил 23,74 руб., в декабре 2015 года — 17,46. Подешевела капуста на 10,3 %, морковь на 10,1 %, лук репчатый на 4,6 %. И не только овощи. Дешевле стала, например, греча — на 5,5 %, 1 кг в декабре 2014 года стоил 87,78 руб., в декабре 2015 года — 82,96.

Как объяснила Татьяна Титова, рынок регулирует цены на продукты питания. Конкуренция в сфере очень высокая. Магазинов в городе предостаточно: торговых площадей в два раза больше норматива. Крупные сети стараются предлагать горожанам скидки, акции. А сами горожане ищут где подешевле.

Татьяна Ковачева,
Газета "Речь", 2 февраля 2015 г.